土豆丝怎么炒好吃家常做法（土豆丝怎么炒好吃家常做法简单）

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炒土豆丝的家常做法

炒土豆丝最好吃又简单的做法如下：用料：土豆2个、洋葱半个、胡萝卜1根、六月鲜12克轻盐特级昆布酱油2大勺、味达美臻品蚝油1大勺、花椒粉0.5克。准备好所有食材，土豆，洋葱，胡萝卜。土豆切成细丝。胡萝卜切细丝。洋葱同样切成丝。土豆清水洗一遍泡去表面多余的淀粉。

出锅后的土豆丝可以撒上少量的香菜段进行装饰，这样会让它的外观更好看。

土豆是一种非常有营养又好吃的食材，土豆的做法多种多样，有土豆泥、土豆饼、土豆条、土豆丝，每一种做法都能做出诱人的美食，相信很多人都喜欢吃土豆。其中，炒土豆丝是最家常的做法，很多新人小白也能做。

生抽、蚝油、盐 【具体做法】：土豆、胡萝卜、白萝卜分别去皮，切成细条。不建议太细哦，所以如果擦丝器只能擦很细的，最好用刀切。土豆条切好后用清洗漂洗一遍，去除淀粉，以免发黑。锅里烧热油，放入姜丝炸出香味。倒入三丝一起翻炒均匀，可适量点水，一直炒至三丝变软。

用料 主料：土豆3个、青椒1个、胡萝卜100克 辅料：盐适量、鸡精1克、花椒粉1克、生抽10克、葱5克、大蒜3瓣、花生油20克 家常辣炒土豆丝的做法 首先备齐所有的食材。土豆洗净后，用削皮刀去除土豆外皮。切成丝。把蒜切成薄片，青椒切成丝。把葱切成薄片，胡萝卜切成丝。

）重启油锅，加葱姜末和红辣椒煸出香味，放入土豆丝翻炒。4）加盐翻炒均匀即可出锅。 泡水擦土豆法 所需材料：土豆2个、盐、油。步骤：1）将土豆洗净去皮，切成细丝后放入清水中泡一会，直到水不再浑浊。2）捞出土豆丝后用清水冲洗干净，将多余的水滴干后备用。

土豆丝怎样炒好吃?

1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。胡萝卜也切成同样的丝。小葱切成葱花。油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

2、食材：土豆2个、蒜2瓣、花椒2克、辣椒2个、精盐2克、白醋2勺、白糖2克、花生油2勺。土豆去皮，清洗干净备用。土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的土豆丝口感才会脆。清洗完后捞起，沥干水分备用。辣椒切成丝，大蒜剁成蒜蓉，准备花椒。

3、首先把去过皮的土豆改刀，先把土豆切掉一片粘在刀上，这样切土豆就不会沾刀，土豆片能整齐的排列在一起，然后切成火柴棒粗细的丝，放进清水内浸泡，这样能洗掉淀粉不变色，并且炒出的土豆更脆 ，口感更好。

4、炒土豆丝不需要过水。正确的方法是先将土豆丝用清水洗两遍，然后在清水中加入少许的盐和醋浸泡10分钟左右。清洗两遍的作用是洗去土豆丝表面的淀粉，这样可以防止土豆丝氧化而发黑；用盐和醋浸泡过的土豆丝炒出来会更清脆，不易变软。炒土豆丝的做法示例：把土豆清洗干净，切成丝。

5、土豆切细丝，别用工具擦出来，擦出来的土豆丝容易弯曲，不好看也会影响爽脆的口感，切过以后就放水里泡着，防止氧化变黑。六七瓣大蒜切片，一小把干辣椒备用。土豆丝放水里冲洗，把淀粉都冲洗掉，炒的时候脆、不沾连。锅中的油多一些，热锅冷油直接把干辣椒、蒜片放里面炒香。

6、做法；1首先土豆去皮，用到刀来切成细丝。如果刀工不好的话，借助于切丝工具也可以。2丝切好以后，放在清水里浸泡，里面加入几滴白醋，房子土豆氧化变黑。

清炒土豆丝的做法步骤图,清炒土豆丝怎么做好吃

土豆两个 辅料 干红辣椒几粒 大蒜3瓣 配料 生抽适量 食用油适量 食盐适量 米醋适量 花椒几粒 清炒土豆丝的做法步骤 点击查看大图 土豆丝切粗丝（这是新出的土豆有点粉，所以我认为切粗点比较好吃）。点击查看大图 蒜拍碎，干红辣椒洗净切两段，花椒洗净备用。

干焙土豆丝土豆去皮洗净后切成细丝。平底锅内放入色拉油，油可放至平时炒普通菜的两倍，待油烧至八成热时，将土豆丝放入锅中，用筷子拢成一个圆形饼状，并在上面淋上二小勺油。土豆丝煎至能发出香味，并能清楚看到边缘上发黄发硬时，用铲子翻面继续再煎，此时无须再放油。

土豆和青椒洗净。将土豆用擦丝器擦成丝状。擦好的土豆丝用水泡下洗净淀粉。青椒去蒂去籽，把里面的白色的筋去掉。青椒切成细丝。锅内倒油后放入葱花爆香。倒入土豆丝翻炒至透明。加入适量醋炒匀。倒入青椒丝翻炒断生。加入热炒鲜露，快速翻炒均匀。

怎么炒土豆丝好吃又简单又好吃

土豆切丝，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。 炒锅放入适量油，炒葱花，炒出香味。 放入土豆丝炒，如果太占锅就放点水。加盐。 炒熟后放点蒜末，在翻炒两下，出锅。还可以加点味素。

首先把去过皮的土豆改刀，先把土豆切掉一片粘在刀上，这样切土豆就不会沾刀，土豆片能整齐的排列在一起，然后切成火柴棒粗细的丝，放进清水内浸泡，这样能洗掉淀粉不变色，并且炒出的土豆更脆 ，口感更好。

用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。5 将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。6 锅内放油放入花椒煸炒出香味。7 将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。8 放入泡好的土豆丝。9 煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。

制作方法： 首先，将土豆去皮后改刀。先切去一片土豆片以去除多余的淀粉，这样切出的土豆丝不会粘连，排列整齐。接着，将土豆切成火柴棒粗细的丝，放入清水中浸泡。这样做可以去除多余的淀粉，防止变色，同时让炒出的土豆丝更加脆嫩。 将青椒去心后切成丝，红椒同样处理，也切成丝。

买回来的新鲜土豆，我们需要将其削皮并清洗干净，然后改刀成土豆丝，土豆丝的大小一定要切均匀，这样在煸炒的过程当中，可以让每一根土豆丝都受热均匀，在同一时间成熟，切好以后的土豆丝，需要放入到清水当中进行浸泡15分钟。

准备好所有食材，土豆，洋葱，胡萝卜。土豆切成细丝。胡萝卜切细丝。洋葱同样切成丝。土豆清水洗一遍泡去表面多余的淀粉。热油炒香洋葱丝，放入少许花椒粉。放入胡萝卜丝翻炒。放入六月鲜12克轻盐特级昆布酱油1勺。加入一勺味达美臻品蚝油提鲜。

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