油焖大虾怎么做?（虾怎么做才好吃又简单 ）

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油焖大虾怎么做?

1、炒锅烧热，下入平时炒菜两倍的植物油，下入大虾，中小火煎制。煎到虾壳变硬，两面金红，煎出虾油。大虾盛出待用。用锅内剩余的虾油爆香葱姜，加入料酒5匙，烧开。加入两匙番茄酱，炒匀。1大虾重新入锅。

2、第二步：将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出。第三步：锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。第四步：再次倒入大虾。炒菜过程中，轻轻按压虾头，让虾黄流出来。第五步：加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖和京沙辣酱。

3、油焖大虾怎么做好吃 做法一 材料 虾400克，青椒一个，胡萝卜半个，料酒，盐，葱、姜、蒜、白糖。做法 虾清洗干净，挑出虾线，剪去虾枪和虾须。处理好的虾用料酒和盐腌制15分钟。青椒和胡萝卜切宽丝，葱姜蒜切片。青椒和胡萝卜焯水并过凉。

4、油焖大虾的做法步骤 油焖大虾的步骤：1 1把买来的大虾洗干净。油焖大虾怎么做：2 2用剪刀剪去胡须和虾脚。油焖大虾步骤：3 3用牙签挑出虾线。油焖大虾步骤：4 4切断虾枪。油焖大虾步骤：5 5拆下沙袋，用水清洗干净。油焖大虾怎么做：6 6。用厨房纸把虾身上的水擦掉。

5、油焖大虾这种做法比较出名的，大家可以根据自己的口味去选择油焖大虾的做法，但是我们制作油焖大虾最主要是香料的配方，如果香料的配方做好了，做出来的油焖大虾是比较好吃的。油焖大虾比较出名是潜江油焖大虾的做法，大家可以来学习文章介绍的几种油焖大虾的做法吧。

6、油焖大虾（家庭版）原料：大虾400克、葱丝15克、姜丝10克、蒜片10克、盐2克、白糖20克、黄酒15克、烹调油20克。做法：用剪刀剪去虾的足和须，然后再用剪刀剪开虾背挑出虾肠不要。把虾头上的虾枪剪掉，用剪刀尖从剪掉的虾枪部位挑出虾的胃包不要，虾修剪好以后备用。

油焖大虾怎么做

1、油焖大虾其实是一道鲁菜，油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法。焖制时加汤量比其他焖法要少，焖制时间要短，初步熟处理一般采用煸炒或油炸的方法。 油焖要求原料鲜嫩易熟，成菜色泽浅红油亮。给您分享我做的油闷大虾。

2、分钟过后，掀开锅盖，晃动炒锅，改大火，慢慢收干汤汁，再淋入少许明油，简单翻匀，即可关火起锅装盘。好了，这道营养美味的油焖大虾就做好了，色泽金黄、晶莹剔透，红亮诱人，味美鲜香，油润适口。香、甜、鲜、咸四种味道相辅相成，口感鲜嫩，吃到吮指回味无穷。

3、油焖大虾是一道具有浓厚地方特色的传统名菜，起源于中国江南地区，尤其在江苏、浙江一带颇为流行。这道菜品以其鲜美的口感、丰富的营养和独特的烹饪技艺而闻名。正宗的油焖大虾选用新鲜活虾为原料，通过精心的烹饪过程，使得虾肉鲜嫩多汁，色泽红亮，味道醇厚。

4、炒锅烧热，下入平时炒菜两倍的植物油，下入大虾，中小火煎制。煎到虾壳变硬，两面金红，煎出虾油。大虾盛出待用。用锅内剩余的虾油爆香葱姜，加入料酒5匙，烧开。加入两匙番茄酱，炒匀。1大虾重新入锅。

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