传统粽子的制作方法（传统粽子的制作方法文字）

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包粽子的材料与步骤?

1、包粽子在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：粽叶和绑绳1打，糯米3斤，花生米1斤，香菇半斤，五花肉1斤，食用碱粉2汤匙，食盐2汤匙，蚝油2汤匙，生抽2汤匙，花生油1小勺，胡椒碎2汤匙。

2、粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶（或柊叶）等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。食粽的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。

3、包粽子的材料：糯米、腊肉、绿豆、小红豆、生抽、红糖、盐、粽子叶、棕叶（可用绵绳代替）。包粽子的步骤：将棕子叶每一叶上的梗撕去。放入沸水中煮几分钟。将粽叶、糯米、小红豆、绿豆洗净沥干水分；煮过的棕叶撕细条；腊肉切小粒。

4、做粽子的材料和步骤如下：材料准备：五花肉、葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、白糖、盐、密封袋、糯米、粽叶、咸蛋黄、白酒、食用油、线等。五花肉去皮切块，葱姜少许，2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺五香粉、1勺白糖、少许盐，抓拌均匀放入密封袋冷藏腌制4小时以上。

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