在家做蛋糕的简单方法（自己在家做蛋糕的最简单方法）

今天给各位分享在家做蛋糕的简单方法的知识，其中也会对自己在家做蛋糕的最简单方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

如何自己在家做蛋糕?

1、第一步：最好是专门做蛋糕的模具，如果没有专业模具也可以用盆子代替。模具底部和周围涂抹上薄薄的一层色拉油。提示：涂上一层色拉油后做出来的蛋糕就容易取出来了。第二步：锅底垫上一张烘焙纸，再在烘焙纸上涂少量的油。

2、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。1入烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。1然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。

3、这里加盐可以提高蛋白的稳定性，做出来的蛋糕不容易塌馅、回缩，尽量不要省掉。 7，用电动打蛋器将蛋清打发，这里蛋白不要打得太硬。提起打蛋器，可以看到稍微有些弯曲的弯钩就可以了。 8，取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌的方式将其混合均匀。

4、步骤1 准备好全部需要的食材 步骤2 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。步骤3 蛋黄这一碗加牛奶加油，份量请见清单。步骤4 小技巧，再加面粉，用筛子过滤一次。

怎样做蛋糕

将蛋糕顶部朝下冷却。这样可以让蛋糕顶部平坦，制作多层蛋糕的时候堆叠起来就简单多了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起，可以用锯齿刀削平。

准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。蛋黄与蛋白分开。蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。再筛入低筋面粉。把蛋糊搅拌至无颗粒。滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。

要做蛋糕，首先准备以下材料：4个室温鸡蛋（蛋黄和蛋白分开）、3/4杯低筋面粉、1/2杯糖、1小勺酵母、少许盐、1/4杯牛奶或水、1/4杯油。可选黄油用于避免蛋糕粘在锡纸上。制作步骤如下： 确保蛋黄和蛋白分开，且工具干净无油。将B至E的干料混合，再加入蛋黄和F、G的液体，用高速搅打均匀。

新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点）。将牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油点，有点稠。

家里做蛋糕的做法

蛋糕在我们日常生活中扮演着重要的角色，是各种场合庆祝时必不可少的甜点，也是心灵治愈时温暖的享受。在家中自己制作一款美味的蛋糕，不仅可以满足我们对美食的好奇心，还可以为我们的家人和朋友带来惊喜，下面我们来讲解一下如何制作家庭蛋糕。

咱们用做好的这个打蛋神器来打发鸡蛋清，如果家里有打蛋器或者是电动的打蛋器，那就不需要制作这个了。打发鸡蛋大概需要10~20分钟的时间，一定要好好打发，这直接关系到做出来的鸡蛋糕口感是否细腻，是否好吃。

觉得太粘稠了就加点牛奶，觉得太稀了就加点面粉，如果你是完全按照这个配方来的，就不需要调整了。将3分之一的奶油状蛋清倒入蛋黄，轻轻搅拌，不能顺着一个方向搅拌，这样会导致蛋清消泡。然后将这盘玩意儿倒入剩下的蛋清里，继续轻轻搅拌均匀。

在家做蛋糕的简单方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于自己在家做蛋糕的最简单方法、在家做蛋糕的简单方法的信息别忘了在本站进行查找喔。