自己在家怎么做奶油蛋糕（自己在家怎么做奶油蛋糕简单）

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奶油蛋糕怎么做?

主料鸡蛋150克低粉50克玉米油24克牛奶24克细砂糖（蛋白用）36克细砂糖（蛋黄用）18克辅料 淡奶油约400克白砂糖约50克大杏仁若干白兰地适量黑加仑适量 鲜奶油蛋糕的做法步骤 鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。蛋白放入无油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡。

奶油蛋糕是用鸡蛋奶油制作的一道香甜口味的甜品。奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。奶油蛋糕分两种：重奶油蛋糕、轻奶油蛋糕。下面简单说一下制作流程吧 【主料】鸡蛋500克，精粉200克，奶油100克。【辅料】白糖150克，香精水少许。

烤箱170度，40分钟。 有些情况会出现蛋糕爆裂，是因为烤箱温度高，时间短。如想蛋糕不爆裂，就适当调低温度，烘焙时间长一些。蛋糕冷却后脱模，将蛋糕分割为三份，备用。现在冬天，淡奶油（建议动物性奶油）不需要坐冰水打发。直接打蛋器中挡马力开动。

奶油蛋糕是一种受欢迎的甜点，它的制作过程虽然稍显复杂，但只要遵循正确的步骤和技巧，就能做出美味的成品。以下是制作奶油蛋糕的详细步骤：准备材料：你需要准备好以下材料：低筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、盐、香草精等。确保所有材料都是新鲜的，这会影响蛋糕的口感和风味。

说到蛋糕，你肯定吃过，蛋糕的口味有很多种，譬如奶油蛋糕、水果蛋糕、提拉米苏蛋糕等等，不同人的口味需求就导致了各种各样美味蛋糕的新鲜出炉。但是在众多的蛋糕中，最经典的还是奶油蛋糕了，奶油的香醇让人们对它是情有独钟的。

制作：把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中 糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中 搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可长喽，打到碗中没有蛋液为止，碗反转过来，蛋白也不会倒出来。

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