豆角的做法（豆角的做法大全家常）

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豆角最简单最好吃的做法

1、豆角洗净去头尾切段，牛肉切片、蒜切末、红尖椒切圈。牛肉片加料酒、生抽、黑胡椒粉腌制5分钟。热锅烧水加少许油、盐烧开下豆角汆熟。热油锅下牛肉片至两面上色出锅备用。

2、最常见的做法是将它们炒熟成豆角炒肉，搭配猪肉、牛肉或鱼肉，现在才慢慢在中国受欢迎。如果你想做一道简单而又美味的老豆角菜，可以尝试老豆角炒蛋。

3、做法：把豆角洗净、剥去老筋后切成4公分长条；茄子洗净斜切成片；腊肉切成小丁，青红椒切碎丁，蒜拍成碎末。所有材料统统装入一大碗，放入盐、10ML的食用油先拌匀。碗里一点点撒入米粉，加辣椒面、味精，拌匀。

4、做法： 1 处理好的豆角切3厘米长的段。 2 香干切1厘米厚段，再切成条。 3 锅中加约1000毫升清水烧开，加少许食用油，加盐。 4 倒入香干，煮约2分钟至熟。 5 将煮好的香干捞出。 6 倒入豆角，煮约2分钟至熟。

豆角怎么做好吃

1、将豆角去筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末；将炒锅放在火上，放入油(比平时炒菜稍多些)，放入豆角翻炒。待豆角中水份出来，变皱，上面有深色的斑点。盛出。锅中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。

2、豆角怎么做好吃豆角怎么做好吃蒸茄子豆角材料：茄子250克、豆角200克、青红椒各20克、腊肉25克、辣椒面5克、米粉40克、盐3克、紫皮蒜1头、适量油、味精。

3、豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段 用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。

豆角做法家常

先把准备好的豆角，用清水彻底的清洗干净，清洗干净以后再放到沸水中焯一下水。焯水的目的是为了去除其中的草酸物质，草酸物质如果摄入体内的话是不太好的，所以尽量要把它去除一些。

豆角的家常做法如下：主料：豆角200克；猪肉50克。辅料：食用油3毫升；大蒜1瓣；姜片3克；辣椒适量；花椒1克；豆瓣酱5克；生抽3克；白砂糖3克；盐2克；鸡粉3克。倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。

豆角400克，准备适量的食盐、味精，另外准备蒜、姜、花椒、干辣椒、植物油以及酱油。

做法：豆角切成6厘米长的段，放入加有精盐的沸水锅里，氽至断生即捞出；面粉、淀粉放入碗内拌匀，磕入鸡蛋，加入适量清水及少许色拉油调成鸡蛋糊。

炒豆角是一道以豆角、青红椒为主要食材制作而成的家常菜。

工作方法 (1)将长豆角切成三段，大蒜籽切成三瓣。(2)烧开一锅开水，将长豆角焯一下，然后沥干。(3)热锅倒油，倒入长豆角，炸至虎皮升起。(4)将炒好的长豆角再往下推，放入蒜和干辣椒翻炒，加入叶丹原味辣酱翻炒。

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