娃娃菜的6种家常做法（娃娃菜的6种家常做法,老少皆宜,每年冬天吃不够!）

今天给各位分享娃娃菜的6种家常做法的知识，其中也会对娃娃菜的6种家常做法,老少皆宜,每年冬天吃不够!进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

上汤娃娃菜的做法

在锅中加入适量清水，水开后将咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠放进去煮熟，并加入适量调料调味； 将煮熟的汤汁淋到娃娃菜上，一道简单的上汤娃娃菜就制作完成了。上汤娃娃菜要勾芡吗上汤娃娃菜可以根据自己的喜好选择勾芡或者不勾芡。

娃娃菜又称微型大白菜，是从日本（一说韩国）引进的`一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。下面是我为大家整理的关于娃娃菜的做法大全，欢迎大家的阅读。

材料 娃娃菜12棵，鸽蛋12只，金华火腿、南山竹海竹荪、高汤、精盐、味精、鸡精、绍酒 做法 娃娃菜焯沸水后放入沙锅内，竹荪、火腿分别焯水放在娃娃菜上面，注入绍酒、高汤，用小火慢炖半小时左右。把鸽蛋打在娃娃菜上面再烧3分钟，用精盐、味精、鸡精调味上桌。操作要领 娃娃菜焯水时间不宜长。

娃娃菜的家常做法

1、蒜蓉娃娃菜的家常做法 准备娃娃菜3棵，先从中间切开，再切成长条，放入盘中备用。红椒半片，切成长条，和娃娃菜放在一起，大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末放入料盆中备用。等食材准备好以后，我们把娃娃菜焯一下下水。

2、蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法如下：主料：娃娃菜2颗，龙口粉丝1把，大蒜1头，小米辣1个，葱1根。辅料：蒸鱼豉油2勺，盐3克，味精少许，食用油适量。娃儿菜切开清水过一下洗净2，龙口粉丝提前用热水泡软泡开，大蒜切成蒜末，小米辣切碎，小葱切碎。

3、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法：用料：娃娃菜1棵、蒜6瓣、粉丝1把、耗油1勺、薄盐生抽1勺、辣椒1个、白糖1克、香葱适量。步骤：粉丝提前用清水泡软。娃娃菜对半分开，再一分为为三。泡好的粉丝沥干水分，取部分铺在盘子底部，剩余小部分留后面再用。娃娃菜铺在粉丝上方。

4、炒娃娃菜是一道简单又美味的家常菜，但是在烹饪过程中还是有一些需要注意的地方。选材：选择新鲜的娃娃菜，叶片鲜嫩，颜色鲜绿，没有黄叶和病虫害。如果娃娃菜的根部已经开始腐烂，那么这种娃娃菜就不适合食用了。清洗：娃娃菜在烹饪前需要彻底清洗，以去除表面的泥土和农药残留。

5、用料：娃娃菜一包、泡椒一瓶、花椒少许、八角三个、冰糖少许、白醋一袋。做法：（1）娃娃菜清水浸泡三十分钟。（2）锅里加清水（根据泡的娃娃菜得量来加水）水开加冰糖少许、盐、花椒、八角，熬五分钟后，倒出放凉备用。（3）锅内加水烧开后关电，将洗好的娃娃菜放入锅中，焖五分钟左右。

有哪些自制凉拌娃娃菜的教程推荐?

凉拌娃娃菜是一道简单又美味的凉菜，非常适合夏天食用。要想做出一道美味的凉拌娃娃菜，需要注意以下几个烹饪技巧：选材：选择新鲜的娃娃菜，叶片要鲜嫩、颜色翠绿，没有黄叶和病虫害。新鲜的娃娃菜口感更加脆嫩，营养丰富。清洗：将娃娃菜逐片拆开，放入清水中浸泡10分钟，让泥沙和杂质充分沉淀。

蒜末在醋的作用下会变得更加香浓。凉拌娃娃菜也可以加入其他蔬菜，如黄瓜丝、胡萝卜丝等，增加菜品的色彩和口感。总之，凉拌娃娃菜是一道简单的家常菜，它的酸辣爽口非常适合夏天食用，不仅开胃，还能帮助消暑。通过上述步骤，你可以在家轻松制作出美味的凉拌娃娃菜，享受健康又美味的夏日凉菜。

娃娃菜焯水时不宜过长，以免失去脆爽口感。调味料的比例可以根据个人口味进行调整。凉拌菜在拌匀时动作要轻，避免破坏娃娃菜的结构。如果喜欢吃辣，可以适量增加辣椒的用量。凉拌娃娃菜最好现做现吃，这样口感最佳。通过以上步骤，你就可以制作出一道爽口的凉拌娃娃菜了。

将调好的酱汁倒入装有娃娃菜的大碗中，加入蒜末、辣椒圈、香菜碎和炒香的芝麻，然后淋上几滴香油增加香气。用筷子轻轻拌匀，让娃娃菜均匀裹上酱汁和各种配料。注意不要用力搅拌，以免娃娃菜破碎，影响口感和美观。凉拌娃娃菜完成后，可以立即食用，也可以放入冰箱冷藏一会儿，让味道更加入味。

娃娃菜不辣怎么炒好吃?

大约煮1分钟西兰花断生以后即可捞出，西兰花不要煮太久，以免失去清脆的口感。接着把豆腐皮和香菇放入锅中煮一下，煮熟以后盛放在盘中备用。然后把娃娃菜，金针菇依次煮熟，再下入火锅丸子煮2分钟让丸子吸收汤底入味，丸子煮熟以后也放入盘中，最后舀一勺汤底均匀浇在配菜上面美味即成。

蔬菜也是麻辣香锅当中必不可少的一项食材，麻辣香锅当中常用的蔬菜，有油菜，香菜，藕片，土豆片，西兰花，娃娃菜，小白菜，圆生菜等等，除此之外，还有菌类，比如说香菇，金针菇，蟹味菇也适合放在麻辣香锅当中。喜欢吃宽粉，油豆皮儿，魔芋粉，腐竹，等豆制品的人也可以根据自己的喜好适量添加。

再倒入金针菜、香菇和木耳。最终放进蔬菜与粉丝食材。啤洒煮花甲原材料：花蛤2斤、啤洒半罐、大蒜瓣5粒、姜1一小块、葱1根、紫苏叶2枝丫、香莱1根、水豆豉几个作法：姜、蒜切碎，葱、紫苏叶、香莱剁碎，朝天椒切粒（不辣的大辣椒）或椒圈（辣的红辣椒），水豆豉泡透。

家中可以买个电磁炉，这样做饭就会方面很多，将各种各样的菜加上调料一起煮，不怎么吃炒菜，这样你每天可以吃到很多菜，营养又好又方便。用电磁炉的话，你可以定上时间，这样你就不会忙时忘记关煤气什么的，而且一般都是电比天然气便宜很多的，又安全又环保。做饭的时间，选择下午等宝宝睡的时候。

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