鲫鱼汤的做法产妇下奶（鲫鱼汤的做法产妇下奶可以放什么辅料）

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鲫鱼汤怎么做下奶最快

准备材料：鲫鱼、葱、姜、八角、水。准备大葱3g切片，生姜3g切片、鲫鱼1条去头去鳍。鲫鱼放入盘中，两面均匀撒上淀粉10g。起锅倒入油5ml，倒入姜片并放入鲫鱼，煎至两面金黄。起锅倒入水1L，水中放入八角1个、葱段和鲫鱼，大火煮沸。加入盐2g，中火煮10分钟。出锅享用吧。

锅烧热倒入油，油热放入腌制好的鲫鱼煎，先不要去翻动它，小火慢煎，把它煎至一面金黄再翻一面煎，把它煎至两面金黄铲出放盘子里备用。起锅烧油，放入姜片、蒜炒香，然后倒入一大碗开水，放入煎好的鲫鱼大火煮开，倒入开水使鲫鱼汤更奶白。盖上盖子中火煮15分钟。

加入开水没过鲫鱼，开大火煮10分钟。有的朋友说，加冷水也可以煮出奶白色呀，其实冷水会使鱼肉回缩，煮好后肉质变柴，相比之下加开水更好，开水能使肉质不变柴，吃起来也不会腥。鱼汤里再加适量盐调味，即可盛出，撒上葱花，一份美味的鲫鱼汤就做好了。

先将鲫鱼处理干净，鱼身斜切三刀，倒入适量料酒，摆上葱姜腌制大约十分钟。将锅烧热倒入油，放入姜丝爆香，放入鲫鱼两面煎至微黄，不能用大火会烧焦，不能乱用铲子翻，先放姜能防止鱼皮粘锅，我这个还算完整。

鲫鱼汤对于围产期的产妇有很好的催奶作用，一定要油温热到七八成的时候，下鱼两面煎至金黄然后再添作料，这样才能让鲫鱼中的蛋白质充分的释放出来。

产妇月子鲫鱼汤的4种做法

1、在产妇坐月子期间吃的食物中，肯定是包括鲫鱼汤的，鲫鱼汤能帮助产妇更好地下奶，另外，加点豆腐还可以提高这道汤品中的蛋白质，那月子餐鲫鱼汤和鲫鱼豆腐汤做法是什么呢？除了能加入豆腐外，月子餐鲫鱼汤还可以搭配其他的一些有营养的食材，下面我们就一起来看看吧。

2、鲫鱼汤对于围产期的产妇有很好的催奶作用，一定要油温热到七八成的时候，下鱼两面煎至金黄然后再添作料，这样才能让鲫鱼中的蛋白质充分的释放出来。

3、实用鲫鱼汤做法：材料：现杀活鲫鱼一条、姜3片、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。锅里放油，烧热。放鲫鱼略煎一下。煎到鱼肉变淡黄色后，到入2碗水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜。盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟，汤就成白的了。

4、北豆腐切成小块，姜切片或丝。这道汤中，用的是比较结实的北豆腐而不是南豆腐。锅中加少许食用油，烧热，下鱼慢慢地煎，始终使用小火。两面煎至微微发黄，这是做出奶白鲫鱼汤的诀窍之一。同时准备足量开水。鱼煎好以后，添加开水，记住，是开水，这是诀窍之二。

5、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等，尤其适于做汤，不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用。鲫鱼还富有药用价值，产妇吃鲫鱼有补气血、生乳的作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。

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