凉拌鸡爪的做法（凉拌鸡爪的做法和配料 ）

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凉拌鸡瓜怎么做凉拌鸡爪的做法步骤

1、(11) 最后，将煎好的鸡爪和炒好的汤汁一起放入一个容器中，搅拌均匀，让鸡爪充分入味。(12) 完成后，撒上适量的香菜末作为装饰，凉拌鸡爪就可以享用了。以上就是家常凉拌鸡爪的制作方法，制作过程虽然比较繁琐，但是味道鲜美，是一道不可抗拒的美味佳肴。

2、步骤 2 、鸡脚剁成两边，再次冷水下锅煮滚，滚后煮两分钟（煮两遍去腥），捞出再次冲冷水降温至凉透。步骤 把凉透的鸡爪捞出来，泡在冰水中30分钟冰镇，冰水请提前准备好，可以在饮用水里加冰块，或把饮用水放冰箱里提前冰透冰镇。步骤 趁冰鸡爪的时间，把蒜和辣椒剁碎备用。

3、凉拌鸡爪是一道非常受欢迎的中式小吃，它的口感爽脆，味道鲜美，而且制作起来相对简单。

4、很多人觉得鸡爪没有什么肉不好，其实鸡爪是非常有味道的一种食物，是越吃越香，那么关于鸡爪的做法你知道几种呢？下面我就教大家凉拌鸡爪的做法吧。凉拌鸡爪怎么做好吃 鸡爪洗干净，用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐。烧开水，放入鸡爪，焯水倒掉，用清水冲洗干净鸡爪。

5、凉拌鸡爪做法：鸡爪洗净切块，蒜、辣椒剁段，把鸡爪焯水捞出过凉。蒜、辣椒末中加生抽15克、冰糖5克、醋3克、料酒3滴拌成汁。把鸡爪和料汁拌匀即可。凉拌鸡爪是一道菜品，制作原料主要有鸡爪、红辣椒、泡椒等。

6、凉拌鸡爪是一道家常菜，很多人都非常喜欢吃，今天咱们来聊一聊凉拌鸡爪的做法，希望能够帮助到你。鸡爪清洗干净，用刀斩成小块，锅里烧开水，把鸡爪投进去焯一下，然后捞出来快速放进冷水里冰着。把鸡爪捞出来控水，然后加上一点料酒抓一抓去去腥气，切几片生姜，葱段，准备几个八角。

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