炸鱼块的家常做法（炸鱼块的家常做法简单好吃）

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炸鱼块的家常做法

1、焖煮入味：大火烧开后转小火，盖上锅盖，焖煮10-15分钟，让鱼块充分吸收调料的味道。收汁勾芡：待汤汁浓稠后，可以根据个人口味加入适量的淀粉水勾芡，使汁液更加浓郁。出锅装盘：最后撒上葱花或香菜点缀，即可出锅装盘。红烧罗非鱼的家常做法就是这样，简单易学，味道鲜美。

2、古早味蒸鱼所需食材：鲈鱼1条、五花肉100克、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒。制作步骤：肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀，再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀。把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨。

3、炖油炸鱼块的用料 炸鱼块8块 红辣椒2-3个 葱段适量 醋适量 盐适量 香菜适量 炖油炸鱼块的做法 步骤1 炸鱼块，从冰箱里取出，放盘备用。步骤2 葱，红辣椒，洗净放盘备用，家里没有香菜，就没用。步骤3 锅里放清水，烧开，放入鱼块，葱段，红辣椒，大火烧煮5-10分钟。

4、酸甜可口的。如果放凉了就会非常影响他的味道和口感，所以说最好还是要准备一次就能吃完的量。在做这道糖醋鱼腩的时候，一定要注意时间和火候的把握。在炸鱼块的时候一定要注意火候，火千万不能太大了，如果太大的话就会出现表面已经炸糊了，但是里面还没熟的情况。

5、初学者做菜时放盐应该先放一勺，尝尝咸淡，不够咸的话，就一点点的加，加到味道够就行。看炒的菜的分量，一般都是放半勺到一勺这样。要根据你菜的分量还有是舀盐的勺子的大小。你可以尝试性加，但记住不能一下加一勺，一勺分量太大，我们可以菜淡点再加，可千万不能一次加得太咸。

酥鱼的正宗做法(家常酥鱼的正宗做法)

1、主料：青鱼800克 辅料：玉兰片10克，鸡蛋100克，木耳(水发)25克，小麦面粉35克 调料：盐4克，酱油20克，白砂糖8克，黄酒15克，姜10克，味精3克，胡椒粉2克，小葱10克，植物油100克，醋8克 编辑本段|回到顶部特色 此菜色泽黄亮，块形酥嫩，汁浓油润，滋味咸香。

2、小酥鱼的做法：原料：小鲫鱼、葱、面粉、食用油、姜、料酒、五香粉、盐。做法步骤：第1步、小鱼收拾干净，加盐，五香粉，料酒，葱姜片腌制二十五分钟，空干水分，撒上干面粉，让每条鱼都裹上面粉即可。第2步、起锅烧油，油至六成热下小鱼。定型后用筷子轻轻推动。油热后转小火慢炸。

3、准备材料：去头小黄花鱼适量、料酒适量、葱适量、姜适量、盐适量、糖适量、蚝油适量。把去头小黄花鱼用清水清洗干净，然后用厨房纸吸干表面水分。平底锅倒入适量的油烧热，然后放入小黄花鱼，小火煎至两面金黄，再捞出来备用。把煎好的鱼放到高压锅中，然后加姜片和葱段。

4、材料 鲫鱼，姜片，蒜头，大料，鸡精，盐，生抽，老抽，料酒，干面粉，糖 做法 杀好的鲫鱼清洗干净，控干水分。炒锅烧热，少放些油，将鱼一条条地煎。我怕沾锅，所以在鱼身上拍了些干面粉，这样煎出来鱼形完整好看。

家常炸鱼块最简单做法

准备用料。刀鱼、姜、大葱、料酒、盐、鸡蛋、面粉。把刀鱼清洗干净，剁成小段状。大葱和姜都切碎，大葱可以稍微多放一点。刀鱼段里放入盐，料酒，葱和姜拌匀，腌渍10分钟以上。在放入大约半个鸡蛋液和面粉搅拌均匀。

主料：草鱼段800克、糯米粉50克。辅料：花椒2克、姜蒜20克、料酒20毫升、干辣椒10克、香葱20克。鱼肉切成块，加入料酒腌制一下。加入糯米粉，充分拌匀让每个鱼块都均匀的包裹上糯米粉。用不粘锅将鱼块煎至金黄。锅中放油，下花椒粒炒香。加入姜蒜炒香， 加入干辣椒。

将鱼宰杀后剁块，加姜片、料酒、盐腌制。加入淀粉和面粉。再加少许水，使淀粉和面粉粘在鱼块表面即可。锅中加适量油，烧至五六成热（此时油面向四周翻动）。将鱼块放入锅中，先不要翻动，大约20秒之后，表面基本定型，用筷子稍微移动一下使其离开锅底。依次下入其他鱼块。

家常炸鱼块最简单的做法是什么?

如何做炸鱼块好吃又简单 功效：炸鱼块是一道美味可口的家常菜，鱼肉富含优质蛋白质和多种维生素，具有营养丰富、易于消化吸收的特点。炸鱼块易于制作，既能满足口腹之欲，又能增加鱼类的摄入量，对于改善血液循环、提高免疫力和促进骨骼发育有一定的功效。

这刚炸出来的鱼块，外酥里嫩，咬一口透着热气儿，鲜香的味道瞬间便洋溢满整个口腔。 这些年，随着养殖鱼类的普及，鱼肉吃起来口感特面，越来越没有鱼肉的鲜香味道了。唯独这最家常的炸鱼块，经过腌渍入味之后，还是小时候的味儿，总让人怀念。

炸鱼块酥脆好吃的方法步骤如下：在鱼块中放入葱段、姜片、食盐、胡椒粉、料酒，抓匀腌制15分钟。在盆中加入面粉一勺、玉米淀粉一勺、鸡蛋一个、清水，搅拌均匀后，静置5分钟。将鱼块中的辅料拿出，倒入面糊，搅拌均匀，起锅热油。

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