烧腐竹的家常做法（五花肉烧腐竹的家常做法）

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古人膳食搭配的原则

1、古人膳食搭配的原则如下：膳食搭配的原则 “食不厌杂”。意在食物要多样。目的是通过食物多样化的途径，实现营养全面性的目标。

2、．膳食结构《黄帝内经》提出了人们在日常饮食中应注意的配膳原则，即《素问·脏气法时论》所提倡的“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”这个配膳原则，要求人们选择食物要分清主次，同时品种要多样化，要杂食。

3、5黄2红的饮食原则并非凭空而来，它根植于中国传统养生文化和农业社会的饮食实践。黄色和红色的食物在中医理论中常被视为具有特殊营养价值和保健功能的食品。古人通过观察和实践，总结出这样的膳食搭配方式，旨在促进身体的健康和长寿。

4、传统就餐饥与饱的平衡：古人主张“先饥而食，先渴而饮”；饥不可太饥，饱不可太饱。这就是饥与饱的平衡原则。同时饮食时间要有规律，即“饮食以时”。我国传统的一日三餐制是符合科学道理的，早餐应保证，废止朝食论是不可取的。

5、我国古代先人总结出的膳食原则是“食饮有节”，同时还应“起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年”。意思是说，如果饮食不节制、生活不规律，就会损伤脾胃和身体。如何做到食饮“有节”？古人养生推崇的是“三寒两倒七分饱”。

6、中医男性饮食的原则 合理营养，平衡阴阳 古人认为：“主身者神，养气者精，益精者气，资气者食。食者生民之天，活人之本也。可见，科学的膳食搭配，能促进人体阴阳的调和，从而使精、气、神得到保养，达到强壮身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的目的。

天天吃不腻,营养丰富,解馋开胃,学会给家人露一手的家常菜有哪些?

油麦菜烧腐竹原材料：豆腐皮100g油麦菜300g食用油适当盐适量鸡精适当姜适量。作法：豆腐皮提前一天泡好，切条，油麦菜切粗条。炒菜锅油烧之后放入姜进行爆香。添加豆腐皮段煸炒。煸炒一会儿添加油麦菜爆锅。待油麦菜变松之后添加盐煸炒两下。

茭白虾仁做法：把茭白（没去），然后把虾去除虾线切一刀（虾不能切），葱切成片，姜切割成丝。将开水烧开后，将虾放进锅里烧开捞起来预留，热镬加点油，放进姜蒜放进锅里爆锅。添加茭白爆锅后，再倒入鲜虾和烧菜炒到六或七点盐，再次炒鸡肉。

豆腐皮焖牛腩食物豆腐皮适当、牛腱适当、生姜片适当、小葱适当、米酒适当、桂丁适当、辣椒干适当、砂仁适当、三奈适当、白豆蔻适当、食用油适当、高度酒适当、炒糖色适当、生抽酱油适当、豆瓣酱适当、盐适量、大蒜子适当。作法首先把腐竹泡软，豆腐皮美味一定要用冷小水泡，一般泡一个小时左右就可以。

再放入肥牛片煮到掉色，连汤一起倒入配有金针菇的碗里。上洒蒜泥，葱段，浇上滚油就可以。豆豉蒸排骨干豆豉用温水稍稍泡浸后剁一剁，留意别泡时间长了，香气会流失的。放进小盘子中，大蒜瓣削皮剁碎茸状也放进小盘子中，烧热油1汤勺冲进小盘子中，激香水豆豉和蒜末，翻拌预留。

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