糖醋鱼块的家常做法（糖醋鱼块的家常做法简单方便）

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家常鱼块制作方法大全鱼块的做法大全

红烧鱼块简单又好吃的家常做法如下：食材：白鲢鱼、葱、姜、蒜、红辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、食用油、清水。先将鱼清洗干净，尤其里面的黑膜比较脏，将鱼头去掉，将鱼身切成大块，盛入盆中备用。

锅内放入色拉油，烧至8成热时，将鱼块蘸匀脆浆糊小火炸4分钟取出后摆碟即可。 注 蒜汁的制作：将50克大蒜去皮、洗净，放入0.5克盐碾碎成泥，放入30克清水调匀即可。 辣子鱼块的做法及制作方法详细介绍 辣子鱼块的特色： 色泽绚丽多彩，鱼肉鲜嫩微辣。 辣子鱼块的制作材料： 主料：草鱼一条(750克)。

红烧鱼块的家常做法如下将鱼洗净切好抹盐装盘备用：温馨提示：切好的鱼最好用盐把鱼身抹上一层，这样不易在锅中粘住，以至于鱼肉烂而不成形。开火咯，将锅子烧热，倒入适量的油，待油温5成热后，把鱼块放入锅中，用中火将鱼煎至两面金黄盛盘备用。

二，电饭锅焗草鱼的做法：将所有的食材都准备好，草鱼在买的时候让老板把鱼鳞去掉，鱼肚里面的黑膜也刮干净，回家清洗干净后，用刀直接从鱼背处切成一指粗的宽条就可以了。把切好的鱼块放入碗里，加入1勺盐，适量的料酒，1勺老抽，1勺蚝油，再来1包腌鱼的料。

在中国，鱼是比较常见的菜肴，其做法也十分丰富多样，其中红烧鱼块便是一道做法简单，味道却十分美味的食品。那么今天我们就来探讨一下家常红烧鱼块的做法步骤。材料：草鱼1条、葱姜蒜各适量、酱油、白糖、盐、料酒、香醋、生抽、老抽适量、清水、色拉油适量。

喜欢爱吃鱼的姐妹8款好吃家常鱼都在这

食材：龙利鱼、蒜末、姜 做法步骤：- 龙利鱼洗净切块，加入姜蒜，加入一勺生抽、一勺料酒、少许胡椒粉、一勺淀粉，拌匀腌制30分钟。- 锅中刷油，倒入龙利鱼煎制两面金黄色盛出。

草鱼洗干净，剪去鱼鳍，剁成小块，加两勺盐，一勺料酒，腌制一晚，腌好后把鱼冲洗两遍，放到太阳下晒两天，晒到鱼表面没有水份。切点姜丝和蒜沫，准备一碗酒糟一碟干辣椒，洗点豆鼓备用。

先把鱼切成片，给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他任何你喜欢的）煮一点水，放入鱼片煮八成熟就好，立即取出。装锅，不加水。加热大量的油，加入一些干红辣椒和花椒(取决于你的口味)。当油锅中的辣椒颜色变得略黑时，将油倒在鱼片上。

黄花鱼基础处理做彻底，腹部的黑膜抠干净，喉部的筋骨扯干净，贴骨血抠干净，清洗干净，沥干水份。在鱼身上两面各开三刀方便入味，用料酒涂抹鱼身，开口处夹上姜丝，摆上葱段，鱼肚子里塞上姜丝，腌制20分钟。 大葱切成段，竖着摆在盘子里，盘底铺上姜丝，把鱼摆上，上面再摆上姜丝。

我最喜欢用西红柿跟黄骨鱼一起做菜，一盘西红柿炖黄骨鱼，营养丰富，酸甜美味又好看，还很开胃，让人很有食欲，很适合老人和小孩吃。 下面向大家介绍一下西红柿炖黄骨鱼的做法。 1 、黄骨鱼五六条，去除内脏，洗净血水装盘。在盘内放入适量的姜丝，大蒜沫，料酒腌制几分钟。

炒勺中放适量橄榄油，小火加热油至冒微烟，迅速泼在葱丝和菜椒丝上即可。 鱼的家常做法大全，好吃到没朋友 红烧鱼的做法 做法： 把宰杀干净的鱼打花刀的。 红烧鱼的刀法是竖切，鱼呈块状。先在油锅内煎一下，油适量不必太多。 然后向锅内给高汤(鸡骨汤或者猪排骨汤)调味，接着放入酱油。

糖醋鱼家常做法,正宗糖醋鱼怎么做

1、将鱼洗净，在鱼身两侧划口子，面粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上。锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型。然后将鱼顺着锅边滑入油锅内，边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。

2、中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

3、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼块依次入锅，炸至表面焦黄、酥脆，沥去油分。摆入盘中。锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和适量清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

4、鱼身每间隔3㎝切一刀，把鱼肉从鱼身片开不片断。加半勺盐，一小勺白胡椒粉，一勺料酒抹匀鱼身，把姜切丝塞进鱼肚子，静置半小时去腥。 淀粉打入两个鸡蛋，加四勺清水调成面糊，均匀的抹在鱼身上。油锅大火，炸到鱼肉外皮金黄定型，捞出控油装盘。

5、做法一：将鲤鱼初步加工，在鱼的两侧打上牡丹花刀；用料酒、盐、味精、白醋、胡椒粉、葱姜，将鱼腌制10分钟左右；把腌制好的鱼用干布把水分檫干，然后挂上水粉糊，放入八成热的油锅中炸至金黄松脆；调糖醋汁。

6、做法一：将鱼洗净，用厨房纸擦干，一定要擦干，等下煎鱼的时候鱼才不容易粘锅 放油，多多的放。待油五六成热的时候保持中火，放鱼。油温如果够高的话，鱼放下去会滋啦滋啦响。鱼放下去后别翻动，等煎至金黄，再翻到另一面煎放油，多多的放。

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