巴沙鱼的做法怎么做最好吃（红烧巴沙鱼的做法怎么做最好吃）

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巴沙鱼最好吃的做法

1、撒上柠檬汁、蜂蜜或者其他调料增加风味。以上是几种常见的巴沙鱼烹饪方法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。无论哪种烹饪方式，新鲜的巴沙鱼都能给你带来美味的享受。总之，在烹饪过程中，要注意火候和时间，以确保鱼肉的口感既嫩又滑，营养也能得到最大程度的保留。

2、清蒸巴沙鱼 清蒸是最能保留巴沙鱼原汁原味的做法。首先，将巴沙鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和胡椒粉。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。最后，淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜即可。

3、第一种方法适合香煎巴沙鱼。我们知道，巴沙鱼肉多刺少，平时非常适合煎着吃，这也是一道非常美味的美食。事实上，在煎制以前，我们一定要把葱、姜以及胡椒粉和香菜叶还有罗勒叶等香料放在一起调匀，制成腌制料再巴鲨鱼洗净，加入调料腌制几小时，腌好以后在它表面粘上面粉，然后入锅煎熟就可以。

4、巴沙鱼，学名为博氏巨鲶（Pangasius bocourti），是一种生活在湄公河流域的大型淡水鱼类。由于其肉质细嫩、鲜美，且价格相对实惠，巴沙鱼片成为了许多家庭和餐饮业者喜爱的食材。

5、原料：金针菇适量、泡菜适量、巴沙鱼柳适量、小米椒2个、香葱段适量、盐适量、鸡精适量、辣椒粉一小勺、生抽一点点。做法步骤： 巴沙鱼解冻。 切小块，好入味儿。 巴沙鱼冲洗过，攥去水分。 适量料酒，盐，淀粉。 抓匀稍腌。 韩式泡菜适量。 锅内适量水烧开，巴沙鱼柳放入。

巴沙鱼有哪些方便又好吃的做法?

清蒸巴沙鱼 清蒸是最能保留巴沙鱼原汁原味的做法。首先，将巴沙鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，撒上适量的盐、姜片和葱段，腌制10分钟。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。最后，撒上葱花，淋上预先调好的蒸鱼豉油即可。

做法步骤： 巴沙鱼解冻。 切小块，好入味儿。 巴沙鱼冲洗过，攥去水分。 适量料酒，盐，淀粉。 抓匀稍腌。 韩式泡菜适量。 锅内适量水烧开，巴沙鱼柳放入。 小火焯片刻，鱼肉变白捞出。 姜蒜，小米椒，香葱段。 金针菇备用。1 锅内适量油烧热，姜蒜炒香。

香煎巴沙鱼：①冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻。解冻的鱼肉如果有点大块，可从中间切一两刀，便于之后的操作。表面水分用厨房纸巾擦干，撒少许盐和胡椒粉腌8~10分钟。②将葱、姜、蒜和青红椒各适量都切成碎末，备用。③做酱汁，生粉、蚝油、白糖、黑椒粉和水各适量，搅拌均匀，备用。

巴沙鱼汤：这是一种营养丰富的做法，将巴沙鱼和豆腐、蔬菜等一起煮成汤，既能补充蛋白质，又能摄取丰富的维生素和矿物质。烤巴沙鱼：这是一种口感独特的做法，将巴沙鱼切片，用盐、胡椒粉、橄榄油等调料腌制，然后放入烤箱中烤制，烤至鱼肉熟透，表面微焦即可。

那么，巴沙鱼有哪些好吃又好做的方法呢？下面我就来给大家介绍几道我非常喜欢的巴沙鱼菜肴，希望大家也能够喜欢噢！酸菜巴沙鱼把巴沙鱼自然解冻之后切成片，加入姜丝、料酒、盐、水淀粉拌匀，腌制15分钟。起油锅，先放入花椒、小米椒、姜丝、蒜片和红椒爆出香味，再放入泡菜丝翻炒均匀。

巴沙鱼可以做酸菜鱼。巴沙鱼的肉质鲜嫩，且没有小刺，吃起来会比较方便，而且巴沙鱼的鱼肉会越煮越嫩，非常适合用来做酸菜鱼食用。由于巴沙鱼是一种淡水鱼，会有一股土腥味，而用酸菜鱼的做法烹饪制作，刚好可以去除这一味道，使巴沙鱼变得更好吃。

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