核桃仁的功效与作用（核桃仁的功效与作用与主治）

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核桃仁有哪些功效

1、改善消化系统功能。核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸丰富的维生素ADEFK和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。保护皮肤。核桃富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。

2、乌发养发，变漂亮 核桃富含维生素B维生素B6和维生素E，这些都和头发密切相关，每天吃两把，就可以滋补头发，使秀发黑亮、强韧。补脑健脑，变聪明 核桃能补脑，含有的维生素有抗氧化、促进头皮血液循环的作用，加快向大脑输送氧气和提供血糖值的速度，从而提高大脑的工作效率。

3、核桃可以固牙齿、乌须发、消血淤、通血脉、益肾精，对肾虚腰痛、两脚痿软、小便频数、阳痿遗精、肺肾虚寒的久咳气喘，以及老年人或病后体虚等症都有很好的疗效。降血压 核桃仁中所含的锌、铬、锰等微量元素在降血压、降血糖和保护心脑血管等方面具有重要作用。

4、润肠通便 核桃当中含有大量的不饱和脂肪酸以及纤维素成分，这些成分能促进肠胃蠕动起到润肠的作用，从而能加速肠道中粪便的排出，所以适量吃一点山核桃还能起到预防和改善便秘的作用。改善肠胃系统 核桃当中含有丰富的脂肪酸以及维生素a、维生素e等多种营养成分，不含有胆固醇成分，所以消化吸收率非常高。

5、核桃仁是营养非常丰富的食物，很多人都很喜欢吃。

山核桃仁的功效与作用

现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。 除了种仁，山核桃的外果皮和根皮果可供药用，鲜根皮煎汤浸洗，治脚痔(脚趾缝湿痒)，鲜外果皮捣取汁擦治皮肤癣症。

是最为理想的滋补、保健、养生的纯天然食品东北山核桃仁的药用价值很高，中医历来认为核桃仁性温、味甘，功能健脑补肾益胃补血。果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物元素。有很高的营养价值。并且润肺、强肾、降低血脂、预防冠心病。长期食用益寿养颜、抗衰老，孕妇食用对胎儿智力发育有神奇功效。

山核桃的功效与作用2 野生山核桃仁的功效与作用 提高心脏功能 野生山核桃仁能提高人类心脏功能，它不但能营养心肌，还能提高心肌细胞的吸氧能力，并能促进血液循环，能防止心率不齐和心肌缺血等多种不良症状出现，另外山核桃仁还能扩张血管提高心脏功能，坚持长期食用能降低心梗的发病率。

核桃仁的作用与功效分别是什么,核桃仁去皮小妙招有哪些?

高温蒸制去皮：新鲜核桃仁去皮时，还可以把新鲜核桃仁放在锅中用高温蒸制十分钟，蒸好以后取出直接放在冷水中浸泡三分钟，这时把核桃仁取出，用手轻轻一捻它表面的薄皮就会很快脱落。

方法一： 是你把核桃放在锅里用小火炒一下，只要皮烫手就可以，然后凉了剥开，用手搓里面的皮很容易就掉了。方法二： 就是把核桃仁浸在热水中，待水变温后，就可以很容易地把皮剥掉了。不过，核桃皮也含有丰富的营养，去皮之后，核桃仁的营养价值会有所降低。

核桃仁去皮的妙招有哪学1 核桃的药用价值很高，中医应用广泛。中国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。核桃的药用价值主要集中在仁。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉。

核桃仁的功效作用有哪些？核桃仁怎么保存首先，尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。其次，用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。

核桃仁去皮小妙招：用热水去核桃皮 对于核桃仁，我们在吃的时候要注意给核桃仁去皮才行，首先最简单的办法就是准备一碗热水或者开水，然后把已经剥好的核桃仁放在热水里面浸泡几分钟。

核桃仁的功效与作用及食用方法有哪些

1、降低胆固醇 核桃中还含有不饱和脂肪酸，这种物质可以很好的控制血液中脂肪的浓度，并且能够提高高密度脂蛋白的作用，所以有着很好的降低胆固醇的功效。减压 核桃中还含有大量的核桃油，这种物质能够很好的剪出血液静压，所以压力比较大的人可以多吃一些核桃来帮助减压。

2、核桃仁则是可以治白发的良药。新鲜核桃仁捣成泥，洗头的时候用来一同涂抹在头发上，慢慢的就会让头发恢复乌黑亮丽。核桃仁治毒疮的功效作用 新鲜的核桃仁和治毒疮，对付皮藓也有一套。 青核桃仁捣烂后榨出汁水后用来涂抹创口，皮癣等部位可以修复毒疮。

3、功效与作用： 健脑益智：核桃仁含有丰富的磷脂，有助于促进脑细胞生长，增强记忆力。对于老年人而言，食用核桃仁可预防老年痴呆。 滋补养生：核桃仁富含蛋白质、矿物质和维生素，能够滋养五脏，增强体力，适用于身体虚弱者的调养。

4、延年益寿 延年益寿是核桃仁最重要的功效，因为核桃仁中含有丰富不饱和脂肪酸和一些黄酮类化合物，也含有丰富的微量元素硒，这些物质不但能维持人体正常代谢，还能提高身体抗氧化能力，能增强人体多 功能放慢人体衰老速度。

5、核桃仁不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症的老年人，每天早晚各吃1-2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。核桃仁还对其它病症具有较好的医疗效果。如它具有补气养血，润燥化痰，温肺润肠，消肿消毒等功能。

6、功效与作用 改善血脂：核桃中有丰富的油酸和亚麻酸，这些均属于不饱和脂肪酸，其好处便是能够帮助人类降低胆固醇。因此每天吃点核桃，可以减少体内胆固醇的吸收，保护血管。研究也表明，如果每天吃核桃，那么发生心血管疾病的概率也会明显降低。

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