怎样红烧猪蹄又烂又好吃（怎样红烧猪蹄又烂又好吃窍门）

本篇文章给大家谈谈怎样红烧猪蹄又烂又好吃，以及怎样红烧猪蹄又烂又好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

怎样做红烧猪蹄才好吃

1、做红烧猪蹄需要的食材： 猪蹄1000g、冰糖适量、辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、陈皮适量、八角适量。 红烧猪蹄的做法： 猪蹄洗净。 猪蹄放锅中焯水。 焯好水清洗干净。 锅中倒入油加入冰糖小火炒出糖色。 加入猪蹄翻炒。 加入配料翻炒均匀。

2、准备配料：猪蹄、料酒、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、蒜、姜、细香葱、冰糖、生抽、老抽。做法如下：将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。

3、然后倒入热水没过猪蹄。下料酒、生抽(提鲜)、老抽(上色)跟进量来倒自己把握，蚝油、十三香、五香粉，调配好后倒入高压锅。里面的汤要刚好没过猪蹄。猪蹄模式40分钟。然后加入提前泡好的黄豆，最后收汁，高压锅开盖收汁或者再倒入锅里。美味的红烧猪蹄就做好了。

4、把猪蹄表面的水分炒干后，放入酱油，继续煸炒上色。放入料酒，下入提前煮好的红曲米水，再放入开水，放入盐、鸡粉、白糖、白糖的量要稍大一点，再放点蚝油、老抽、转小火烧一个半小时，开大火收汁，加入水淀粉勾芡，加入明油，关火出锅装盘，撒上香葱，红烧猪蹄就做好了。

5、红烧猪蹄的做法如下：用料：猪蹄800克、葱10克、姜10克、蒜10克、花椒适量、八角3个、香叶3片、桂皮1小块、干红辣椒3条、冰糖50克、料酒1汤匙、老抽适量、生抽1汤匙、鸡精适量、盐适量、清水适量、食用油适量。猪蹄斩块洗净备用。葱切段、姜切片、蒜拍扁。

6、猪蹄含有丰富的胶原蛋白，猪蹄一定要煮的熟透，软糯可口美味吃起来口感特别好，看着就想咬一口，好吃的要飞起来！快围上围裙一起做吧！用料：猪蹄。 1只冰糖。 1大块桂皮。 2片姜。 2片香叶。 2片八角。 3个盐。 适量生抽。 适量油。 适量白胡椒粉。 适量陈醋。 1勺豆腐乳。 一勺料酒。 适量味精。

红烧猪蹄的家常做法

1、红烧猪蹄是一道美味的传统菜肴，这里分享五种不同的做法。做法一：所需食材有750克猪蹄、盐13克、葱13克、姜8克、香油25克、料酒25克、花椒5粒、长寿藤3克、冰糖50克和1300克汤。首先，将猪蹄洗净去毛，剁成两半煮透后冷却，姜和葱拍破备用。

2、红烧猪蹄是一种比较经典的菜式，猪蹄香滑可口，不油也不腻，里面还附有胶原蛋白质，吃了对人的身体也好。而关于红烧猪蹄的做法，也是各式各样。

3、红烧猪蹄是一道非常受欢迎的家常菜，下面是红烧猪蹄的一种常见做法：材料：- 猪蹄2只 - 生姜适量 - 料酒适量 - 葱适量 - 八角适量 - 干辣椒适量 - 大蒜适量 - 红糖适量 - 酱油适量 - 盐适量 - 水适量 - 食用油适量 步骤： 将猪蹄清洗干净，切成适当大小的块状。

4、做法如下：步骤准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。步骤锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。步骤炒糖色。

5、猪蹄的脂肪含量比猪肉低许多，胶原蛋白含量却非常高。多吃猪蹄可防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。这道菜色泽红亮、口感软糯、味道可口，是一道营养丰富的家常菜。

关于怎样红烧猪蹄又烂又好吃和怎样红烧猪蹄又烂又好吃窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。