隔水炖瘦肉汁的时间多长（隔水炖瘦肉汁的时间多长合适）

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炖瘦肉汤需要煮多久呢?

1、炖瘦肉汤设置炖汤模式，炖90分钟。瘦肉汤材料：瘦肉250克、红枣20克、杞子5克、桂圆10克、首乌10克。洗净各种材料，将红枣去核，枸杞、桂圆浸泡一会儿。将瘦肉切片，因为是炖汤所以瘦肉片不能切的太薄。

2、一般情况下来说，如果瘦肉切得比较厚，大概需要煮10分钟左右；若为瘦肉片，大概5分钟左右就煮熟了。煮瘦肉时，如果是用来煮汤的，就冷水下锅，可使汤味更鲜美；若是以吃肉为主，就热水下锅，这样肉更松软嫩滑。

3、炖瘦肉汤需要30分钟左右，做法如下：做法：瘦肉用适量的油，盐，糖，酱油，豆粉腌制，备用。杂菇清洗干净。先用水白灼。捞起，用冷水冲洗。煲里加入适量的清水，加入杂菇和瘦肉。盖锅煮30分钟。

4、瘦肉隔水炖10-20分钟左右会熟。具体的时间需要根据瘦肉的大小，厚度以及火的大小、锅的传热程度，来计算。瘦肉蒸汤不能使用凉水，要用开水。瘦肉汤要是有姜和胡椒粉去腥，料酒不太适合。

5、您好，肉不同，炖的时间也是不一样的，通常吃的羊肉时间最短，猪肉其次，牛肉时间较长，而且不同薄厚，炖的时间也不同，判断的标准就是肉发白后，再煮5-10分钟左右就可以了，可以在中途尝一下。

隔水炖汤要炖多长时间

总的来说，隔水炖汤一般炖1-2个小时就可以了，当然啦，也可以炖久一些。

隔水炖1－2小时即可。隔水炖汤的时间并非越长越好，一般是用大火烧开，然后用文火炖1－2小时即可，如果时间太长会让汤内的营养降低。隔水炖属于火功菜。火功菜，一般是指用水传热、小火微火长时间烹制。

隔水炖鸡汤要2个小时以上。隔水炖指将原料放入陶瓷容器中，加盖，再将容器放入装水的锅内，盖上锅盖，用温火长时间加热，把原料炖熟。使用隔水炖炖出的菜肴保持原料原来的色彩，汤质清澈、汤汁鲜美、肉质酥烂。

-2小时。隔水炖汤1-2小时即可，隔水炖汤的时间并非越长越好，首先是用大火烧开，然后用文火炖1-2小时即可，如果时间太长会让汤内的营养降低。

炖瘦肉水怎么做

选择瘦肉 做瘦肉汤最好是选择里脊肉，里脊肉做出来的瘦肉汤鲜嫩可口一点也不油腻，将里脊肉清洗干净切成小块。

将瘦肉切片，同姜片一起放入3-4碗水浸泡半个小时。浸泡过半个小时以后，再用小火滚半个小时，静置5分钟，倒出来，然后加盐调味即可。这碗汤水，很简单，而且很清，清得来不寡口，特别适合我这一类连喝水都吐的人。

准备一个深碗或者炖盅，剁碎的瘦肉和拍扁的青橄榄以及姜片，加入适量清水，浸泡30分钟或一小时，浸泡的时间越久，瘦肉的肉质越松软。

瘦肉汤的做法如下：首先准备好肉，可以选择排骨，也可以选择里脊肉，可以根据自己的一个味道进行选择。选择好以后呢进行清洗，尽量可以选择用热水焯一下，这样的话才可以很有效的帮助到自己的一个味道。

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