广东肠粉的正宗做法（广东肠粉的正宗做法教程）

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如何自制广东肠粉?

1、取出肠粉：用小刀沿着边缘轻轻划一圈，帮助肠粉脱离蒸盘，然后小心地将肠粉卷起或者折叠。调制酱料：根据个人口味调制酱料，可以将生抽、老抽、花生油、蒜蓉、辣椒油等调和在一起。享用：将蒸好的肠粉放入盘中，浇上调好的酱料，即可享用美味的自制广东肠粉。

2、肠粉是广州人的经典早点，因价廉和美味，最受大众喜爱的街坊美食之一，广东人更喜爱在薄如蝉翼的肠粉中加入虾仁或肉馅，晶莹油亮，鲜美爽滑的肠粉实在让人欲罢不能，下面教你如何自制广东肠粉。

3、肠粉是广东地区的特色小吃，口味有咸有甜，其馅料一般有猪肉、鸡蛋、青菜等。下面一起来看看广东特色小吃肠粉的做法。广式肠粉的做法 材料：粘米粉：230g，澄面(玉米淀粉)：20g，粟米粉：45g，水：700ml，瘦肉，鸡蛋，葱花，食用油适量。粘米粉：澄面：粟米粉：水的比例大概是10：1：2：30。

4、肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品，老广记忆中的美食之一。一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。下面一起来学习如何制作。

广东蒸粉的做法及图片

1、肠粉，又称广东肠粉或者蒸粉，是广东省著名的传统小吃，以米浆为主要原料，通过蒸制而成。其口感滑嫩，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。下面我将详细介绍一下肠粉的家常做法。首先，我们需要准备以下食材：大米、水、瘦肉、虾仁、鸡蛋、葱花、生姜、生菜等。

2、广东肠粉，又称蒸粉，是中国广东省特色的传统小吃之一，以米浆为主要原料，通过蒸制而成。它口感滑嫩，味道鲜美，既可以作为早餐食用，也可以作为下午茶点心。

3、广式肠粉，又称广东肠粉或蒸粉，是广东省的传统小吃，以其柔软、滑嫩的口感和丰富的馅料而受到人们的喜爱。在家庭中制作广式肠粉其实并不复杂，只需要准备好相应的材料和工具，遵循一定的步骤，就能做出美味的肠粉来。

广东肠粉怎么做

入蒸笼2分钟即熟。 沿粉皮的一边，用手卷起来，注意卷的时候稍稍压紧，不要在中间留有过多空隙，一条猪肠粉粉就这么卷好了，斜刀切成块即成。 酱料： 白芝麻[炒香]、花生酱、芝麻酱、海鲜酱、辣酱。

把材料准备好。熟油，放入碗里。鸡蛋打散备用。粉和水，1比5倍的比例调好。做酱汁，这个也是可以提前做好的。 小火，倒入油。再加点芝麻油增香。把蒜蓉放入。炸至稍微变色。放入调好的生抽，蚝油，白糖，水。煮开之后倒出备用，如果提前做好，可以放入冰箱冷藏。

糯米粉150g 水450ml 食盐3g 生抽适量 蚝油适量 玉米淀粉30g 澄粉15g 调和油5ml 虾 元贞糖 生菜适量准备生菜 肉末 虾 蛋等材料 准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料 150克的粘米粉倒在盆中 入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，我只泡了两小时，让粉与水更均匀。

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